【媽媽最適合的工作】
弟：辭職！辭職！辭職！
我：？
弟：妳去上班太浪費了。
我？？
弟：在家煮飯比較適合你，完全是發揮長才啊~
我：...
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幾天前，弟弟問我有沒有考慮改變一下便當菜色。
放假這兩天，陰雨綿綿，無事可做，乾脆就動腦動手來試菜，這道鹹酥魚是這樣出來的。
透過火候控制，可以讓很清爽的煎旗魚，口感跟酥炸差不多，再加上窗台上我自種的九層塔，這道新菜讓弟弟覺得我不在家全職煮飯很浪費，因為被一掃而空，完全沒有改善到便當菜色，哈哈哈！
一直以來，我喜歡下廚，常常一邊做菜，一邊思索廚事與不同領域間的關係，這是非常有趣的連結與思考。比如人類學的角度裡，如何看待食材、文化的關係，如果轉換社會學角度，廚房會衍生出什麼象徵意義...，最近無意間翻了兒子的理化課本，就想試試透過科學概念的運用，是不是可以讓食材有不同的變化？
作菜常是主婦很大的壓力來源，我也不例外，尤其在用腦過度疲憊下班後，還要回家作飯，根本是折磨。苦中作樂是很重要的心態轉變，當作菜不只是必要的家務，而是參雜了想像與趣味的試驗，那麼，就變成充滿變化、很有趣的事情了。
其實，媽媽最適合的工作不是煮菜，媽媽的長才是與奔騰想像力連結的任何事吧！
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